【天猫入驻】水果零售龙头百果园供应链上市，数字化护航企业逆势增长。——好朋友网。

1月16日，中国头部连锁水果零售商深圳百果园实业(集团)股份有限公司(以下简称“百果园”)将在港交所正式上市。

招股书显示，百果园计划发行7895万股新股，其中10%在香港发售，90%在国际发售。若行使15%超额配股权，百果园最高募资额为5.63亿港元。

近年来，受宏观经济增速放缓和疫情影响，国内消费市场一直处于低迷状态。但百果园一直在逆势扩张，营收逐年增长。天猫进入2022年上半年，百果园营业收入同比增长7%至59.15亿元，调整后净利润2.05亿元，同比增长34%。

此次资本市场融资上市，有望成为百果园继续“攻城略地”，完善数字化转型，打通公共领域流量的重要驱动力。

招股书显示，百果园上市募集的资金净额中，约45.0%将用于改善及加强集团的营运及供应链系统，约25.0%将用于升级及改善集团的核心IT系统及基础设施(主要针对中国台湾)。

公开资料显示，百果园成立于2001年，主营业务为生鲜水果配送。是国内头部水果零售企业，分销网络在国内行业领先。

根据Jost Sullivan的报告，2021年，百果园在中国所有销售水果的零售企业中排名第一，市场份额超过1.0%，前五名参与者合计占3.6%的市场份额。

百果园主要通过公司管理的加盟店、委托管理的加盟店和自营零售店组成的线下门店网络向消费者销售水果。截至最后实际日期，百果园共有5645家门店，覆盖全国22个省市的140多个城市，主要集中在居民区、商业街等高流量区域。

近年来，百果园发展迅速。招股书数据显示，百果园2019年至2021年分别实现营业收入89.76亿元、88.54亿元和102.89亿元，2022年上半年继续同比增长7%至59.15亿元。2019年至2021年净利润分别为2.48亿元、0.46亿元和2.21亿元。2022年上半年调整后净利润2.05亿元，同比增长34%，调整后净利率由2021年上半年的2.8%提升至2022年上半年的3.5%。

能发展如此迅速，离不开百果园对供应链的精准把控。中国的水果产业链由上游鲜果种植者、中游经销商和下游零售商组成。长期以来，由于上游种植端分布不均，大部分水果经销商难以垂直打通产业链。但是，各级批发市场规模的悬殊，使得各个环节的流通率和储存条件差异很大。复杂的流通链条限制了产品的流通速度，增加了水果的损失率。

根据艾瑞咨询的数据，水果从生产者到终端经销商的损失率在20%左右，从终端经销商到终端消费者的损失率在10%左右。

百果园的供应链建设是在众多水果零售商中脱颖而出的关键。为了保证充足的生鲜供应，在上游，百果园通过自有种植基地或赋能供应商建立可持续的供应链；在中游，百果园还建立了高效的仓储配送冷链体系。通过控制仓储的不同温区，优化不同温区的仓储配送频率，通过合理的物流路线规划，降低损耗，提高配送效率。

下游，百果园致力于建立线上线下融合、店仓合一的水果连锁零售商业模式。基于社区的线下零售店通常都在步行距离之内，而且网上订购也很灵活

百果园通过对全产业链的掌握和管理，不断开发和储备优质的水果供应，整合产业链上从种植、采购、仓储、物流到零售的优质资源，借助质检中心、品控团队、追溯体系、神秘客户监督体系，确保质量管理体系的执行和水果在全产业链的质量一致性。实现了从供应链端到零售端的“质”和“量”的高效协同。

目前，百果园集团已经树立了一个标准，成为行业内的标杆。旗下“百果园”和“果多美”两大品牌成为消费者购买水果的优先项目。根据其招股书，该公司在分销渠道拥有超过7300万名会员，付费会员超过94.6万名。

近年来，百果园通过数字化转型，持续升级采购、配送、仓储、营销、销售的管理，加速公私域流量的相互流动。

据百果园集团执行副总裁焦岳介绍，2019年以来，百果园加快了前中后台模块的系统化。“数字化只有在系统化的基础上才能实现。这其中的关键点就是如何实现从上游到下游的数字融合，包括线上线下的融合，通过数字化将数据结构化，在此基础上实现智能下单、智能定价、智能商品推荐、精准营销。”

百果园还对用户需求进行细节分析和场景变化分析，实现公域和私域的相互流转，在产品与效果的结合和精准营销上有所突破。

据了解，百果园通过APP、微信小程序、天猫、JD.COM等主流电商平台和Tik Tok等热门社交商务平台上的网店运营线上渠道，提供便捷的网购服务。此外，与美团、口碑、饿了么等提供及时配送服务的第三方外卖平台。我们通过及时配送、次日送达等配送服务，为消费者提供多种生鲜水果消费场景。

尤其是在次日商城业务中，百果园不仅满足了消费者对高品质果蔬的生活需求，还通过重用百果园的供应链、品牌、渠道优势，大大提高了供应链的周转效率，降低了损耗率。

焦岳认为，基于单品、单人、单店的品效结合、品牌推广、精准营销，既能保证批量获取新客户的能力，又能实现对这些用户的精准营销和品牌营销。“很多人都在说效果营销和品牌营销的矛盾，但我想说的是如何通过系统和业务流程设计实现两者的结合，这样其实更好。”

随着HKEx的上市，百果园将借助资本市场进一步加大数字化转型、运营和供应链升级。在业内人士看来，借助资本市场发展起来的百果园有望迎来更广阔的发展空间。

第一个支撑力量来自于中国生鲜市场的稳定快速增长。根据约斯特沙利文报告，中国生鲜食品零售总额从2016年的3.47万亿元增长到2021年的5.64万亿元，年复合增长率为10.2%，预计2026年将达到8.48万亿元，年复合增长率为8.5%。其中，中国水果零售市场的消费规模增长潜力巨大。

根据约斯特沙利文的研究报告，中国人均鲜果年消费量从2016年的43.9公斤增长到2021年的52.7公斤，年复合增长率为3.7%，但距离《中国居民膳食指南》推荐的73公斤和128公斤仍有差距。与世界发达国家相比，2021年美国年人均水果消费量为110.67公斤，是中国的2.1倍。在饮食结构与中国接近的日本，年人均水果消费量为73.78kg，是中国的1.4倍。

市场人士表示，随着生活水平的提高、人均可支配收入的增加和居民健康意识的增强，消费者对生鲜食品的需求日益增长，以百果园为代表的致力于满足居民美好生活需求的企业将随着中国生鲜食品市场的发展而茁壮成长。